الشاي الأخضر جيد جدًا بالنسبة لك لدرجة أنه يحفز بعض الباحثين.
يقول د.كريستوفر أوشنر: "إنه أصح شيء يمكنني التفكير فيه لشربه". وهو عالم أبحاث في التغذية في مدرسة ايكان للطب في مستشفى جبل سيناء.
بالطبع ، لن يحميك أي طعام من الأمراض. صحتك غارقة في نمط حياتك وجيناتك ، لذلك حتى إذا كنت تشرب الشاي الأخضر طوال اليوم ، فأنت بحاجة أيضًا إلى الاعتناء بنفسك بطرق أخرى ، مثل عدم التدخين ، والنشاط ، وتناول نظام غذائي صحي.
الفوائد الصحية للشاي الاخضر
وقد ثبت أن الشاي الأخضر يحسن تدفق الدم ويخفض الكولسترول . وجدت مراجعة أجريت عام 2013 للعديد من الدراسات أن الشاي الأخضر ساعد في منع مجموعة من المشكلات المتعلقة بالقلب ، من ارتفاع ضغط الدم إلى قصور القلب الاحتقاني .
ما هو جيد للقلب جيد عادة للدماغ ؛ الخاص بك الدماغ يحتاج صحية الدم السفن أيضا. في دراسة سويسرية ، كشف التصوير بالرنين المغناطيسي أن الأشخاص الذين شربوا الشاي الأخضر كان لديهم نشاط أكبر في منطقة الذاكرة العاملة في أدمغتهم. وقد ثبت أيضًا أن الشاي الأخضر يساعد في منع تكون اللويحات المرتبطة بمرض الزهايمر .
يبدو أن الشاي الأخضر يساعد في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري . بسبب بمضادات الاكسدة خفض نسبة الكوليسترول و ضغط الدم ، فإنها يمكن أن يساعد في الحماية من الضرر الذي يمكن أن يسبب حمية الدهون عالية،
ماذا عن فقدان الوزن؟
آسف ، ولكن لا يوجد شراب أو طعام يذوب الوزن. بينما تشير بعض الأدلة إلى أن العنصر النشط في الشاي الأخضر ، EGCG ، قد يساعدك على إسقاط بضعة أرطال ، إلا أن دراسات أخرى لا تظهر أي تأثير.
لكن الشاي الأخضر هو بديل ذكي للمشروبات السكرية.
يقول أوشنر: "إذا كانت كل الأشياء متساوية ، إذا تناولت كوبًا أو اثنين من الشاي الأخضر لعلبة واحدة من الصودا ، فستوفر على مدار العام المقبل أكثر من 50 ألف سعر حراري". هذا أكثر من 15 رطلاً. فقط لا تغمره بالعسل أو السكر!
آثار على السرطان؟
كانت الدراسات حول تأثير الشاي الأخضر على السرطان مختلطة. لكن الشاي الأخضر معروف بأنه يساعد الخلايا السليمة في جميع مراحل النمو. هناك بعض الدلائل على أن الشاي الأخضر قد يساعد في تدمير الخلايا السرطانية ، لكن هذا البحث لا يزال في مراحله الأولى ، لذلك لا يجب الاعتماد على الشاي الأخضر للوقاية من السرطان. في الواقع ، يقول موقع المعهد الوطني للسرطان على شبكة الإنترنت أنه "لا يوصي باستخدام الشاي أو ضده للحد من خطر الإصابة بأي نوع من أنواع السرطان."
طقوس الاسترخاء
يقول ريردون إن احتساء الشاي يساعدك على الإبطاء والاسترخاء. يمكن أن توفر مادة كيميائية طبيعية تسمى الثيانين الموجودة في الشاي الأخضر تأثيرًا مهدئًا.
ولكن ربما تكون أكبر فائدة ، والتي تحصل عليها على الفور ، هي مجرد أخذ استراحة شاي. إليك كيفية صنع الكأس التالي:
- لا تضف الشاي الأخضر إلى الماء المغلي. إنه سيئ بالنسبة لمضادات الاكسدة ، تلك المواد الكيميائية الصحية في الشاي. الأفضل: 160-170 درجة ماء.
- أضف الليمون. فيتامين سي يجعل من السهل امتصاص الكاتيكين. من ناحية أخرى ، فإن منتجات الألبان تجعل امتصاصها أكثر صعوبة.
- يمكن أن تختلف مستويات المغذيات في الشاي الأخضر. عادةً ما يحتوي شاي برايسير على المزيد ، بينما تحتوي مشروبات الشاي الأخضر المعلب على كمية أقل.